domingo, 1 de março de 2015

Carne de Soja, Estrana e Saudável


 Oi gente!!! A pedidos da minha cumadi fofa Carina França do site Mimos da Cacá Biscuit, ela faz lembrancinhas de festas e topos de bolo em biscuit, como eu já fiz um dia, parei, que triste, vai lá conhecer o trabalho dela, é muito lindo tá... Então, ela entrou na dieta de reeducação alimentar e buscando por novas opções, conheceu a carne e fez cara de estranheza... Mas eu explico!!!





A carne de soja ou proteína texturizada de soja(PTS) é um produto alimentar, obtido industrialmente através de um processo denominado extrusão termoplástica ou fiação. Possuí teor de proteínas de cerca de 50% pelo processo de extrusão e de 90% pelo processo de fiação.

Ela é um produto pré cozido derivado exclusivamente de soja, é rica em fibras, e não contém glútem, ótimo para quem está de dieta ou para quem está a fim de  manter o corpitcho em dia, ou simplesmente ficar saudável, além de ser barato para o bolso!!! Pode ser adicionada em vários tipos de receitas, melhorando sua rotina de alimentação diária, tanto em salgados como doces(bolos).

Você encontra a Proteína de soja texturizada clara ou escura, e em três tamanhos diferentes, mas são iguais em nutrientes, isso é mais para o tipo de prato que você fará...




E é muito fácil fazer a ''carne de soja'', basta deixar descansando por 15 minutos em água quente, ela cresce 3x o tamanho original, e depois escorrer, apertando para tirar a água, porque a carne de soja parece uma esponja, suga tudo... Após escorrer, prepare o molho ou temperos de sua preferência e  faça, a carne absorve os temperos e fica delíciosa, mas se vocês está de dieta, não adianta comer carne de soja todo dia e caprichar no molho engordadiet hein!!! hahahahaaha
Se você está acostumado a comer muita gordura e muito temperados, talvez tenha um pouco de dificuldade em acretar no tempero da carne de soja, mas as melhorias em termos de saúde, para um bom funcionamento do intestino, uma pele mais bonita, compensa, testa vai!!!



Onde encontrar: Antigamente só se encontrava em lojas de produtos naturais, mas agora com a procura do ''estar mais saudável'', já se encontra em mercados, lojas de especiarias, etc...

Breve gravarei algumas receitas de carne de soja pra vocês, ok, bjkas

Se é bom a Cacau conta!!!

Cacau Machado

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