Ingredientes
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Tempo de preparo 40min - Rendimento 4 porções
- 500 g de carne seca
- 200 g de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Salsinha
- Azeite de oliva
Modo de Preparo
- Deixe a carne seca de molho por 48 horas, trocando a água umas 3 vezes
- Corte em cubos e cozinhe em água até que fique macia (pode ser na panela de pressão)
- Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida
- Acrescente o extrado de tomate e deixe apurar
- Acrescente a abóbora
- Se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca
- Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha
- Cuidado para não colocar muita água, pois a abóbora cozinha rápido
- Adoro!!!
- BJkas
- Do site tudo gostoso.
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