quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Abóbora com Carne Seca


Ingredientes

  • Tempo de preparo 40min
  • Rendimento 4 porções

  • 500 g de carne seca
  • 200 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Salsinha
  • Azeite de oliva  
  • Modo de Preparo

    1. Deixe a carne seca de molho por 48 horas, trocando a água umas 3 vezes
    2. Corte em cubos e cozinhe em água até que fique macia (pode ser na panela de pressão)
    3. Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida
    4. Acrescente o extrado de tomate e deixe apurar
    5. Acrescente a abóbora
    6. Se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca
    7. Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha
    8. Cuidado para não colocar muita água, pois a abóbora cozinha rápido
     
  • Adoro!!!
  • BJkas
  • Do site tudo gostoso. 

Nenhum comentário:

Postar um comentário