sábado, 30 de novembro de 2013

Sopa de tomate com abacate


Sopa de tomate com abacate
- 4 tomates grandes bem maduros
- 1 abacate pequeno bem maduro
- 1 dente de alho pequeno
- sal e pimenta a gosto
- cebolinha verde picada
- um fiozinho de azeite de oliva extra-virgem
- salsinha picada para decorar
- 1 xicara de agua filtrada
Corte os tomates. Pode usar as sementes.
Coloque o tomate e o alho no liquidificador e bata bem.
Adicione o sal e pimenta a seu gosto e uma pequena porção de cebolinha verde picada (mais ou menos 1 colher de sopa). Bata novamente.
Coloque a agua aos poucos e continue batendo.
Acrescente o abacate e bata de novo.
Você vai regular a cremosidade da sua sopa conforme a quantidade de agua que acrescentar.
Bata em velocidade máxima por 2 min. apenas para que a sopa "amorne".
Por ultimo acrescente um fiozinho de azeite de oliva e sirva.
Decore com salsinha picada.

Globo Reporter 08.11.13

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Comedouro de Pássaros com Pote de Sorvete

Que tal chamar uns passarinhos para viver no seu quintal???






Só usar 1 pote de sorvete e 2 tampas, e fazer um comedouro bem legal...

Bjs
Anna Carla

terça-feira, 26 de novembro de 2013

Tipos de Panelas para sua cozinha


 Achei uma matéria antiga, de 2008 no uol sobre panelas, porque estava querendo falar das minhas...
Eu tenho de alumínio, de teflon e ganhei no meu chá a de inox.

As de teflon, com o tempo perdem o teflon.
As de Alumínio e de teflon - perdem a forma, e olha que eu não soco temperos nelas.
As de inox cozinham mais rápido, mantém a comida fervilhando mesmo depois que se apaga o fogo, queimam a comida com maior facilidade mesmo tendo caldo em cima, a parte de baixo queima.
As de inox e alumínio tem que ariar, e pra quem tem tendinite, isso é péssimo... 
Então antes de sair comprando a panela que você acha bonitinha, avalie...
bjkas
Anna Carla


Inox, alumínio, antiaderente ou ferro? Entenda as diferenças entre os tipos de panelas e veja opções


  UOL

As panelas da marca francesa Le Creuset são feitas em alumínio reforçado e ferro fundido
Ter opção de sobra, para escolher à vontade, é sempre bom. Mas às vezes confunde a cabeça do consumidor. Especialmente no quesito utilidades domésticas. Hoje, não basta só pedir ao vendedor um bom jogo de panelas. É preciso saber de que material elas são feitas, se a modernidade vendida na embalagem corresponde à praticidade no dia-a-dia, se o preço envolve apenas a beleza da panela ou equivale em qualidade...

É bom saber que as panelas se dividem basicamente em cinco categorias: as feitas com aço inox, as de alumínio, as revestidas com algum tipo de material antiaderente, as de ferro fundido e as de ferro. O que difere uma da outra é a matéria-prima empregada e o que elas podem fazer pelo sucesso dos pratos ali preparados.

A chef Andrea Kaufmann, da AK Delicatessen, é uma defensora ferrenha da qualidade do material que entra na cozinha de seu restaurante. Por lá, ela utiliza panelas com fundo triplo (feitas com duas camadas de aço inox e uma de alumínio no "recheio"), de alumínio reforçado e de ferro fundido (as mais cobiçadas por profissionais e gourmets são as da marca francesa Le Creuset, mas há similares nacionais).
Divulgação
Descrição: Divulgação
Caçarola da linha Trix da Tramontina, com assinatura do chef Alex Atala: aço inox com revestimento triplo em toda a panela

"Panelas de ferro fundido e de aço inox garantem um cozimento melhor dos alimentos por propiciarem uma melhor distribuição de calor durante o preparo", explica a chef. "Além disso, são panelas duráveis e que não deixam resíduos de materiais na comida, o que não é lá muito saudável". Andrea não utiliza panelas de alumínio convencional justamente por isso, mas recomenda as de alumínio reforçado, como as da marca Nitinan: "Elas são feitas com um material de melhor qualidade e têm fundo triplo, como as de aço inox".

Já em casa, Andrea gosta de preparar receitas tradicionais, como moqueca, em panelas de barro - que "deixam um gostinho nostálgico na comida" e também nas de ferro: "Adoro usar chapas e grelhas de ferro para preparar peixes e carnes, mas é preciso tomar cuidado com a manutenção das peças". Ela explica que panelas de ferro são excelentes, mas não podem ser guardadas úmidas e devem ser cobertas com uma camada de óleo para garantir que não enferrujarão enquanto não estiverem sendo utilizadas.

O chef Alex Atala, do estrelado D.O.M. é outro defensor dos modelos de aço inox. Não por acaso colocou sua assinatura na recém-lançada linha de panelas Trix, da Tramontina - que têm não só o fundo triplo, mas o corpo inteiro recheado com camadas de aço inox e alumínio. "A boa distribuição do calor durante o preparo dos pratos é a principal vantagem de uma panela com esse perfil", explica Atala. "Elas demoram mais para ficar aquecidas, mas mantêm o calor por muito mais tempo e de maneira homogênea".
Divulgação
Descrição: Divulgação
Kit de panelas Click and Cook, da marca italiana Ballarini: cabo dobrável para economizar espaço no armário


As panelas revestidas com antiaderente também têm seu séqüito de seguidores. Principalmente por serem muito práticas na hora de lavar. Os alimentos não grudam e a limpeza é feita de maneira rápida. Elas também oferecem a vantagem de não deixar resíduos nos alimentos, já que a camada de antiaderente se sobrepõe à de alumínio. É preciso ficar atenta, porém, à manutenção das panelas: lavar com produtos não-abrasivos e não utilizar esponjas de aço em hipótese alguma. Quando o revestimento se vai, a camada de alumínio fica aparente e a função de não deixar os alimentos grudarem na panela está perdida. Entre as marcas nacionais que oferecem panelas luxuosas com esse perfil está a Panex - que oferece, além do antiaderente, o sistema Thermo Spot nas panelas das linhas Easy Grip e Olive - que permite saber a hora exata para iniciar o preparo dos alimentos.

Ciente das qualidades das panelas disponíveis no mercado é só escolher a que melhor se encaixa no perfil da sua cozinha.


segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Organizando a casa nova - comprinhas

Oi gente, a obra da casa nova da Moça que vos escreve não terminou, nossa, falta muita coisa, como havia lhes dito, calote do pedreiro e tals... Mas a gente vai vivendo do jeito que dá por hora...
Fui em Unamar num atacadão, pra comprar umas coisinhas...

Cortina de Box PlastLeo Motivo desenho de crianças - 2,50
Kit 2 colheres de suco laranja 2,50
Toalha de rosto flores azuis 3,99
Cabideiro 3 margaridas de ferro (para box) 9,00
Jogo americano avulso emborrachado 2,50 cada

Adorei esse emborrachado, apesar que parece uma borracha, se molhar , ele suga o líquido...
De imediato não preciso comprar nada pra casa, só pro chá e casamento da minha amiga Gretel, adoro!!!

E vocês o que andam comprando???

BJkas
Ana Carla

Apartamento Colorido

Adoro!!! Pena que minha casa não está pronta ainda...







domingo, 24 de novembro de 2013

Resenha: Linha Seda Liso Perfeito e Sedoso

Oi gente linda que me lê, hoje venho falar sobre a linha do Seda Liso Perfeito e Sedoso...

Nossa, fazia anos que eu não usava Seda, aí numa promoção do supermercado, comprei esse roxinho pra testar, mas tipo assim, só como mais um shampoo e condicionado, que só lava e condiciona, sem esperar nada mais deles...



seda1 Seda Liso Perfeito e Sedoso
A descrição dos produtos segundo a marca:
“Shampoo
Tenha um cabelo perfeitamente liso e sedoso direto do chuveiro. A fórmula de Seda Liso Perfeito e Sedoso possui a inovadora tecnologia Seladora de Lisos, que atua na fibra capilar para limpar os resíduos, mantendo o cabelo alinhado enquanto ele seca. Contém filtro UV.
Condicionador
O caminho para um liso perfeito e sedoso continua após a lavagem. O condicionador Seda Liso Perfeito e Sedoso, com a tecnologia Seladora de Lisos, nutre e sela os fios, mantendo o cabelo perfeitamente liso enquanto ele seca. Contém filtro UV.”

E não é que ficou mesmo, adorei... Claro, meu cabelo já é liso, faz umas voltinhas somente nas pontas porque se torna leve, aí você, pensa: _Ah então foi fácil...
Que nada, pense numa pessoa que já brincou de colorir os cabelos de milhares de cor, usou diversos tipos de quimica ao longo de 15 anos, mas parou, teve duas cesáreas e todos os medicamentos que se toma para um pós operatório saudável, pense agora no cabelo dessa pessoa...
Um liso maltratado, seco, armado para matar qualquer um de medo!!!



O Shampoo é bem cremoso, não possui sal em sua composição, tem uma tonalidade branca perolada. Ele é super hidratante,  e de verdade os fios não ficam embaraçados, sinto eles hidratados, dá até pra se arriscar e pentear molhado. Faz uma limpeza suave, hidrata enquanto limpa. Aí como queria realmente testar o seu efeito potente, na primeira vez resolvi não escovar, o cabelo secou naturalmente e que brilho! Claro, a máscara de tratamento ajudou, mas mesmo usando somente o condicionador, você obtém esse resultado. Bom, além disso você percebe que os fios estão realmente selados, mais lisos e fáceis de pentear. Pra quem faz escova, os cabelos ficam melhor ainda, dando maior durabilidade a escova. É perfeito  

E depois do banho, que maravilha, adorei... Ainda não usei a linha toda, usei o shampoo, o condicionador e o creme de massagem... Minha prancha está aposentada, porque agora tenho um liso lindo, de dar inveja, kkkkk

Claro que: Não vai ficar liso como prancha ou progressiva, mas sinceramente, nem precisa, cortei em camadas, só pra destacar minhas curvinhas...
E eu uso assim, lavo 1x por semana, lavo com shampoo, retiro o excesso de água, passo o creme de hidratação e coloco a touca de banho mesmo, e fico lá por no mínimo 30 minutos, o calor da sua cabeça vai ativar melhor a hidratação, depois só enxaguar... Caso eu lave durante a semana, uso o shampoo e o condicionador...
Tô doida pelo Spray de pentear e o creme de pentear também(difícil de encontrar!!!), o creme pra testar, dizem que não deixa o cabelo pesado, eu parei a anos de usar esses tipos de cremes de pentear porque deixam pesado... O Spray tem filtro UV, adoro, ainda mais aqui na praia né gente!!!

Depois mostro pra vocês...

Bjkas

Crianças no Natal + Links postagens de Natal

Aqui em casa, as crianças adoram pintar, por isso sugiro a quem tiver crianças em casa, imprimir desenhos natalinos e deixarem elas pintado, enquanto você prepara a ceia...







Ano passado, eu sugeri, fazer cartões e juntar em sacolas com guloseimas e dar aos familiares, na minha família foi bem legal, todos gostaram... Esse ano, estou pensando qual será a surpresa...

Confira postagens anteriores sobre natal:

Biscoitinhos Natalinos

Rabanada Recheada

Enfeites com CD

Lembrancinhas BBB

Como montar lembrancinhas BBB

Tipos de Presentes

Agora vou  montar minha árvore, depois mostro!!!
Bjs Ana Carla

sábado, 23 de novembro de 2013

Farofa de amaranto e Hamburguer de Quinoa, cenoura e lentilhas

# Farofa de amaranto
-3 xicaras de amaranto em flocos
-1 cebola em cubinhos
-3 dentes de alho espremidos
- ½ xicara de cheiro verde picadinho
-1c. de sobremesa de óleo de coco
-1c. de chá de açafrão para deixar bem amarelinha
- 1 pitada de pimenta do reino
-Sal a gosto
Refogar o alho, a cebola, o cheiro verde no óleo de coco. Misturar o amaranto no açafrão e pimenta. Mexer a mistura na panela, até dar uma leve torradinha.




# Hamburger de quinoa com cenoura e lentilhas
- ½ xícara de quinoa cozida
- ½ cenoura ralada
- 1 xicara de lentilhas cozidas
- 1 cebola picada
- ½ cenoura ralada
- Pimenta do reino
- gersal
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colher de amaranto em flocos
- 1 colher de óleo de coco
# Modo de fazer
- Misturar todos os ingredientes ate formar uma massa. Moldar hambúrgueres e levar ao forno por cerca de 30 min, virando na metade do tempo.

Edição do dia 08/11/2013
Globo Reporter

sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Creme de Amendoin para comer com o que quiser

 Passar no pão, no biscoito, rechear panqueca, bolo, etc.... Experimente e conte pra nós!!!

Ingredientes

  • ½ kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
  • 1 ½ xícaras de chá de açúcar
  • Óleo de amendoim ou vegetal
  • 1 colher de chá rasa de sal

Modo de Preparo

  1. Coloque os amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo
  2. Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro
  3. Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres de sopa de óleo
  4. Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa
  5. Adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre
  6. Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe bem a consistência
  7. Você precisará acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente
  8. Acrescente o óleo aos pouquinhos, para não ficar muito oleoso
  9. Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso
  10. Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir para apurar o sabor
  11. Obs
  12. Se você não encontrar óleo de amendoim, ele pode ser substituído por um bom óleo vegetal (canola preferencialmente), quanto mais inodoro e mais claro melhor ... Fonte: tudogostoso.com 

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Abóbora com Carne Seca


Ingredientes

  • Tempo de preparo 40min
  • Rendimento 4 porções

  • 500 g de carne seca
  • 200 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Salsinha
  • Azeite de oliva  
  • Modo de Preparo

    1. Deixe a carne seca de molho por 48 horas, trocando a água umas 3 vezes
    2. Corte em cubos e cozinhe em água até que fique macia (pode ser na panela de pressão)
    3. Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida a carne seca cozida
    4. Acrescente o extrado de tomate e deixe apurar
    5. Acrescente a abóbora
    6. Se estiver muito seco, coloque um pouco da água do cozimento da carne seca
    7. Quando a abóbora estiver macia, é só salpicar a salsinha
    8. Cuidado para não colocar muita água, pois a abóbora cozinha rápido
     
  • Adoro!!!
  • BJkas
  • Do site tudo gostoso. 

terça-feira, 19 de novembro de 2013

Minha coleção de Revistas de Decoração

Adoro!!!!

Tem sob o rack, e dentro dele também...rsrsrsr
Minha Casa em grande maioria, separadas por data, tudo organizadinho, e as crianças não mexem...
Minha parede não está pintada, mas deixa assim então, já que cimento queimado está na moda, kkkkkkkk
bjs
Anna Carla


sábado, 16 de novembro de 2013

Bolinha de Proteína de Soja



# Para preparar em casa precisa:
- Proteína texturizada de soja (pvt) graúda
- Ervas de temperos
- Alho
- Shoyo (de preferência feito com fermentação natural e sem glutamato)
- Água morna
- Óleo
- Canela
- Farinha (ou maisena).
Misturar em uma tigela a água morna e o shoyo (em quantidade suficiente para cobrir as bolinhas de pvt).
Colocá-las neste molho e acrescentar as ervas e o alho bem picado e esmagado (pode-se usar asa fétida - tempero indiano - para quem não usa alho).
Quando elas tiverem absorvido boa parte do molho e estiverem macias colocar um pouco de óleo.
Cada bolinha de pvt deve ganhar uma textura macia e suculenta.
Uma variação possível é incluir um pouco de molho de tomate, ou catchup, canela em pó, e ainda, opcional, molho de pimenta.
Por fim, pode-se passa-las em farinha de rosca, ou maisena ou farinha.
Se elas forem ser assadas no espeto é bom ter um molho para regar assim que elas forem secando. Se forem feitas na chapa colocar a gordura (de coco) e deixar ficar bem quente. Antes de fritar, salpicar um pouco de limão dá um sabor especial.

Fonte: Globo Reporter 08.11.13

sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Começando a decorar a casa para o natal 2013, Bolas e Enfeites customizados

Está na hora de preparar a decoração para as festas de fim de ano. Além dos pinheirinhos e das luzes pisca-pisca, crie seus próprios enfeites. Assista ao vídeo e aprenda a fazer bolas de Natal com retalhos de tecido. 

Arquiteta Mari Dabbur ensina a bola com colagem de tecido.

 Cds reciclados

Com florzinhas e contas...

 Velas de copos de geléia com verniz vitral


 E para quem adora cozinhar, visite a postagem dos Biscoitos Natalinos de chocolate e canela, para presentear neste natal. Bjkas
Ana Carla

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Suflê de Chuchu da Cacau

Sim, meu mesmo, eu adoro esse suflê, ainda mais porque maridex não gosta de chuchu, mas o suflê,  pede sempre pra que eu faça... Vá entender... rsrsrsrs
 Ingredientes

  •  2 a 3 chuchus cozidos em água e sal
  • 4 ovos 
  • 1/2 colher sopa de fermento 
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal, óregano, cheiro verde e noz moscada a gosto 
  • Modo de Preparo: 
  •  Amasse grosseiramente os chuchus e misture com o queijo, a margarina, a farinha, o fermento e os temperos a gosto, por último, incorpore delicadamente os ovos batidos em neve. Coloque numa forma refratária untada com margarina .
  • Salpique queijo ralado e leve ao forno até dourar. Sirva a seguir...
  • De cenoura fica uma delícia também, experimente!!!