terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Polenta com ragu de carne

Adorei essa receitas do Programa Estrelas da Globo.

INGREDIENTES DA POLENTA:
- Quinhentos mililitros de leite
- Uma xícara e meia de fubá
- Trezentos mililitros de água
- Uma colher de sopa bem cheia de manteiga
- Três dentes de alho amassados
- Meia cebola picada
- Dois tabletes de caldo de carne
- Duas colheres de sopa bem cheias de requeijão
- Cem gramas de creme de leite
- Duzentos gramas de queijo meia cura ralado grosso
- Sal a gosto
PASSO A PASSO DA POLENTA:
- Separe cinco colheres de fubá e um copo de leite em recipientes separados.
- Numa panela, refogue a manteiga, a cebola, o alho e o caldo carne até ficarem transparentes.
- Acrescente o leite ao refogado
- Depois, dissolva o restante do fubá com a água e misture ao leite na panela.
- Deixe cozinhar, sempre mexendo.
- Quando a polenta estiver no ponto, ponha o requeijão e o creme de leite
- Prove o sal e salgue se necessário
- Em um refratário grande, coloque a polenta, depois uma camada do queijo meia cura ralado. Em seguida, mais polenta e termina com mais queijo.
- Coloque cinco minutos no forno pra gratinar.
INGREDIENTES DO MOLHO DE COGUMELOS:
- Trezentos gramas de cogumelos funghi frescos.
- Duas colheres de sopa cheias de manteiga
- Sal a gosto
- Azeite trufado a gosto
PASSO A PASSO DO MOLHO DE COGUMELOS:
- Numa frigideira, derreta a manteiga
- Em seguida, coloque o cogumelo e espere ele murchar
- Depois, acrescente o sal
- Na hora de servir, ponha o azeite trufado
INGREDIENTES DO RAGU DE CARNE:
- Trezentos gramas de coxão mole cortado em pedaços grandes
- Quatro tomates
- Trezentos gramas de molho de tomate
- Uma cebola picada
- Cinco dentes de alho picados
- Um alho poró picado
- Uma pimenta dedo de moça picada
- Meia xícara de aipo picado
- Tomilho a gosto
- Sálvia a gosto
- Salsa a gosto
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- azeite a gosto
PASSO A PASSO DO RAGU DE CARNE:
- Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite.
- Em seguida, acrescente o alho poró
- Depois, ponha a carne e deixe cozinhando.
- Na sequência, coloque o tomate, o molho de tomate, o aipo e a pimenta.
- Mais pro final, acrescente as ervas

Casa da Amiga Cíntia Belle Cozinha pequena tem jeito!

Oi gente, semana passada fui visitar minha amiga de colégio e cumadre, pois antes da Hanna nascer ela já seria a madrinha do meu 1º filho, mas acabou eu indo morar no Rio e ficamos distante, mas a amizade continua, claro! Fui visitar a casa dela que está em obra, ela entrou com a casa pela metade, e logo após contruíram mais um cômodo seguindo o fluxo do que já está pronto. Como ela e o maridex dela, o Jo,  não ganham lá nenhuma fortuna, não dá pera quebrar e fazer de novo, então vamos dar um jeitinho no que está pronto... O que ela mais reclama é da cozinha, que é praticamente um corredor largo, mas cozinha pequena também tem jeito, e como tem!
Eu esqueci de fazer o desenho da casa antes, mas na integra, as portas do quarto, do banheiro e da sala que antes era um quarto também, eram 3 portas de frente para a cozinha e o corredor que seguia até a porta da frente que era na atual sala de jantar.




*Reposicionar a pia por causa da geladeira nova.porque o espaço atual cabe um fogão de 4 bocas.
*Mais tarde, pode se colocar escada na sala de estar, ligando ao 2º andar para mais quartos. E pequena janela ou cobogós da Sala de Jantar para Estar para harmonizar e criar um vinculo entre ambientes.
*Bancada americana para refeições rápidas.
*Bancada de apoio de 2x0,55, ajuda na hora de cozinhar e para por microondas.
* O banheiro foi diminuído para criar a entrada do quarto do casal.
*A porta de entrada foi para a sala, e substituída por uma janela.
*A porta do quarto fica de frente pra sala e para a passagem da cozinha e sala de jantar.
*Pia do banheiro em granito com cuba redonda de canto para aproveitar melhor o pouco espaço.

Agora, é só esperar pra ver o que ela acha das modificações que eu fiz, e botar a mão na massa.

Fé em Deus!
Saúde e Paz...
Bjkas

Ana Carla Machado

segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Empadão de Palmito - Programa Estrelas


INGREDIENTES DO RECHEIO DO EMPADÃO DE PALMITO:
- Quinhentos gramas de palmito picado
- Meia cebola picada
- Um tomate sem casca e sem semente
- Um dente de alho
- Uma colher de sopa de salsinha picada
- Azeitona preta picada a gosto
- Uma colher de farinha de trigo
- Meio copo de leite
PASSO A PASSO DO RECHEIO DO EMPADÃO:
- Ponha numa panela, o alho e a cebola para dourar no azeite.
- Em seguida, acrescente o palmito picado, o tomate e a salsinha.
- Deixe refogando um pouco.
- Depois, separe uma colher de sopa de farinha de trigo e dilua no leite.
- Depois, misture tudo e deixe cozinhando até engrossar o caldo.
 INGREDIENTES DA MASSA:
- Meio quilo de farinha de trigo
- Três colheres de sopa de banha (comum)
- Cinco gemas de ovos
- Sal a gosto
PASSO A PASSO DA MASSA:
- Em um recipiente, coloque o restante da farinha, a banha, três gemas e o sal.
- Com as mãos, amasse a massa até dar liga
- Depois, deixe descansar por quinze minutos.
- Agora, separe um pouco da massa para cobrir a parte de cima do empadão.
- Espalhe o restante da massa num tabuleiro
- Em seguida, ponha o recheio e cubra com a massa separada
- Com as duas gemas restantes, pincele o empadão

domingo, 24 de fevereiro de 2013

Bolo de Fubá com Goiabada

Mais uma receitinha que peguei no face, quando eu for pra minha casa nova, vou preparar várias delícias pra vocês, eu prometo...






♥ Bolo de fubá com goiabada ♥
Ingredientes
04 ovos
02 xicaras de farinha de trigo
02 xicaras de fuba
02 xicaras de açucar
04 colheres de sopa de margarina
01 colher de sopoa de fermento
1/2 xicara de leite

pedacinhos de goiabada para colocar sobre a massa.

Bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira
coloque as gemas, o açucar e a margarina e bata ate
formar um creme. Adicione a farinha, o fuba e o leite.
Continue a bater. Desligue a batedeira e misture o fer-
mento e delicadamente as claras em neve. Leve para
assar em forma untada.

Dica para a goiabada não ficar no fundo da assadeira:
É só passar os pedacinhos na farinha de trigo. E depois
acrescentar na massa.
Receitas de todo mundo - Google chrome


Paz
Ana Carla 

sábado, 23 de fevereiro de 2013

Obra da Moça # 8 - Chapeleira, ai como eu queria!

Oi gente! A obra continua lerda como sempre, mas a gente entrega nas mãos de Deus e espera o melhor sempre... Então, a porta de correr da minha sala chegou e começaram a instalar, mas o pedreiro que recebeu e não terminou minha casa, me deixando na mão, fez mais uma coisa errada, fez o começo da escada bem estreita, por que a porta da entrada da sala, quando aberta, se esconderia entre o começo da escada e a parede, depois que ele fez a bosta, "deu a idéia" de virar a porta ao contrário, assim, quando aberta, ficaria ao lado da janela, o lugar onde eu queria colocar uma chapeleira, ou um espelho com aparador. Segue fotos da porta.




Então, nesse espaço entre a porta e a janela, eu queria colocar uma chapeleira, ou um aparador com espelho. Chapeleiras são peças charmosas que organizam a entrada da casa, facilitando a vida, já que acomodam bolsas, casacos e guarda-chuvas; deixando os sempre a mão.
O problema agora é que fiquei sem o tal espaço da minha chapeleira, ai que raiva desse pedreiro metido a profissional...


Porém, como vocês sabem, adoro botar a mão na massa e penso em driblar esse problema, colocando uma chapa de angelim, que é a mesma madeira da porta, colocando nesse portal e fazendo na chapa, uma chapeleira, pesquisei alguns modelos, seguem eles...


 Antes e depois, repaginada.
 Com gavetinha, mas faltou ganchos pra casacos.
Esse é basicona, com baú esconde bagunça!

Essa é fofys, branquinha e bem dividida, 

Eu não achei nenhum passo de como fazer, uma chapeleira, quem souber, me manda o link... Meu sonho de consumo atualmente é uma serra tico tico e uma furadeira, ah! vai me ajudar tanto, mas a obra tá comendo todas minhas moedas, tá moleza não... Mas vamos que vamos!!!

Fé em Deus!!!
Saúde e Paz, galera!

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Obra da Moça # 7, cozinha com as pedras instaladas.

Oi gente, as pedras da minha  cozinha foram colocadas, a pia, a bancada americana e mais 3 bancadas, acabei escolhendo o granito Florença. E ficou muito bonito. Ih, mas ainda falta muita coisa...



O pedreiro mestre que abandonou minha obra, apareceu pra ajudar o outro a colocar as pedras e deve voltar pra terminar outras coisas, mas sabe se lá quando né... Acho que ele tomou susto comigo, pois nem me dirigiu a palavra, deve estar com vergonha por não ter palavra e cumprir com o combinado. Se isso é ser profissional, po....a! Imagino o que não ser profissional seja...



Saudade de trabalhar no meu atelier, como minhas coisas não vieram, eu tô parada, só cuidando da obra e das crias... Me estressando... Coisa pouca... kkkkk
E vamos preparar a criançada pra escola, que segunda começam as aulas!

Bjkas
Fiquem com Deus...

domingo, 10 de fevereiro de 2013

ESSA É VELHA, MAS VALE LEMBRAR.

O inverno chegou rapidamente e o passarinho não conseguiu voar para o nordeste.
Suas asas congelaram e ele não conseguia voar. Caiu da árvore e se machucou. 
Um cavalo chegou e "cagou" em cima dele.
O passarinho pensou: "que jeito horrível de morrer, todo cagado.".
Mas o cocô do cavalo o aqueceu durante o inverno e haviam sementes nele para ele se alimentar (passarinho não sente nojo).
Ao fim do inverno, ele estava saudável e pronto para voar.
Ele começou a se esforçar pra sair da merda. Mas um gato chegou e o tirou de lá rapidamente com força. E depois o devorou.

MORAL DA HISTÓRIA: Nem sempre quem caga em você é seu inimigo. E nem sempre quem te tira da merda é seu amigo.



É nós, castanha e avelã.
Fui!

Por Flavio Batista da Silva

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Obra da Moça # 6 - Sin gana de nada

Gente, minha obra tá mais devagar do que tartaruga indo votar pra vereador! 

O pedreiro mestre recebeu como combinado e enrolou o máximo, saía no meio do expediente pra procurar por outros serviços, ou seja, era pra eu me mudar em dezembro, com um pequeno atraso de material(porque isso sempre acontece), a obra terminaria no inicio de fevereiro, mas na real, se eu me mudar esse ano ainda, é pra eu ficar agradecida a ele. 

O ajudante tá aqui, fazendo um pouquinho cada dia e reclamando sempre que o dinheiro é pouco... O povinho hein! Cobra empreitada e depois reclama, eu fiz minha parte, 90% do valor de mão de obra já pagos, e 50% de casa em pé, restante do pagamento, só quando me entregarem, tô errada???

Tô confortável na casinha da Mamys, mas não é a mesma coisa que minha casa, estressada, na base do calmante, chorona, sem vontade de cozinhar (que adoro), quanto mais de comer, longe do maridex amadão, longe dos meus gatunos, das minhas coisas, das minha panelas...

Cansada já de tudo, será que uma overdose de calmante 
me acorda só quando a casa estiver pronta?

Frase do dia: 
Cada um dá o que tem de melhor...
Se você só tem porcaria a oferecer, 
Nem ofereça!!!
o mundo já tem merda demais por aí!

Boa quinta-feira amadinhos!!!
Saúde e Paz...
Deus é fiel!

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Picolé de copo caseiro



Sorvete de creme ou leite condesado
Morangos 
Castanhas picadas
Copos plásticos
Palitos de picolé

Tire o sorvete do freezer de deixe dar uma descongelada para poder mexer.
Em copinhos plásticos, coloque uma porção de sorvete no fundo.
Jogue uma camada de castanhas picadas.
Coloque um morango
Cubra com uma camada grossa de sorvete.
Introduza um palito para picolé no centro.
Leve ao freezer