segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Biscoitinho de chocolate e canela - Natalino

Esses saquinhos são celofane transparente, aqui no Rio chamamos de PP, o nome do material, e fechei com fitilho, mas não resistimos, pois são muito bons. Como foram os primeiros, a decoração não ficou grande coisa, mas melhorei com o tempo, rsrsrs


Biscoitinhos de Chocolate e Canela
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar refinado
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 gema ligeiramente batida

Glacê:
1 clara
1 e 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Corante alimentício


Preparo:
Massa:

Misture a farinha, o açúcar refinado, o chocolate e a canela numa vasilha grande.
Acrescente a manteiga partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos, até obter a consistência de uma farofa grossa.
Junte a gema e misture bem.
Forme uma bola, embrulhe em filme plástico ou papel alumínio e leve a geladeira por 30 minutos ou até ficar firme para ser aberta.
Abra 1/3 da massa na espessura de 3 mm sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada.
Corte com cortador em forma de sino, estrela e coloque numa assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 1 cm entre os biscoitos.
Asse em forno moderado (180º ) preaquecido por uns 10 a 12 minutos até que estejam firmes.
Retire da assadeira, deixe esfriar e decore a gosto.

Gente, é super fácil de fazer, tentem antes do natal, pra experimentar...bjkas

Ana Carla

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